Guillermo on valmistunut tanssijaksi ja tanssinopettajaksi Kuuban Escuela Nacional de Artesta (ENA) vuonna 2001, jonka jälkeen hän on työskennellyt tanssijana Conjunto Folklorico Nacional de Cubassa ja Ballet Rakatanissa.

Guillermo on muuttanut Suomeen joulukuussa 2005. Siitä lähtien hän on opettanut lukuisissa tanssikouluissa Helsingissä ja muualla Suomessa. Guillermo vetää tunneilleen täysiä saleja, joka tietysti puhuu hänen ammattitaitonsa puolesta. Guillermo voitti 2010 salsan Euroopan mestaruuskilpailussa hopeaa.

Sympaattinen Guillermo on kannustava ja pitkäjänteinen opettaja. Tunneilla hän tarjoaa monipuolisia ja hauskoja koreografioita.